大福のこだわり

食材へのこだわり

ネタは、全て国産の天然物。

産地直送、その季節ごとで一番美味しい食材を仕入れております。
シャリには新潟岩船産のお米を使用。
長年、多くのお米を試した中で、ネタ本来の味を引き立たせる品です。
"本当に美味しいもの"を"本当に美味しく"食べて欲しいからこそ、食材への妥協は一切致しません。
その日毎におすすめのメニューをご用意しておりますので、お気軽にお声がけください。

親子2代、受け継がれる心意気

1994年創業。

たくさんのお客様に支えられ、たくさんのご縁に恵まれ、ただ、感謝。その一言でございます。
大福寿司では「ただ美味しいものを食べてもらうだけじゃつまらない」の心意気を元に細やかな目配り、心配りを心がけております。
より新潟らしく、より寿司屋らしく"一期一会"がモットーな店主との会話をお楽しみください。

人生を語らせるカウンター

無垢の桧で作られたカウンター。

創業以来、たくさんのお客様の人生を語らせ、聞き、そして受け止めてきました。
至福の時間を過ごすためには、味や見た目だけでなく心で感じてもらうこと。これが、目に見えない大事な仕事なのです。

おひとり様から、
大切な接待まで。

それぞれのシーンに合わせたおもてなし。

大福寿司では、男女問わずお一人で来られる方、大切な方をもてなす接待それぞれのシーンに合わせたお席をご用意致します。
ご要望等あれば、お気軽にお電話くださいませ。